Η εμφάνιση του Bobber GV125 EVO Supreme είναι το πρώτο στοιχείο που τραβάει το βλέμμα και δικαιολογημένα. Η Hyosung έχει εξελίξει το κλασικό bobber στυλ, κρατώντας το «αλήτικο» προφίλ που χαρακτηρίζει την κατηγορία, αλλά προσθέτοντας στοιχεία που θυμίζουν μεγαλύτερη μοτοσυκλέτα. Το χαμηλό ύψος, το μακρύ μεταξόνιο και τα φαρδιά ελαστικά δίνουν έντονη παρουσία στο δρόμο, ενώ η διχρωμία στο ρεζερβουάρ και οι λεπτομέρειες αλουμινίου στις πλευρές δείχνουν ότι έχει δοθεί προσοχή στην αισθητική.
Η Hyosung έχει εξελίξει το κλασικό bobber στυλ, κρατώντας το «αλήτικο» προφίλ που χαρακτηρίζει την κατηγορία, αλλά προσθέτοντας στοιχεία που θυμίζουν μεγαλύτερη μοτοσυκλέτα.
Το LED εμπρός φανάρι με το χαρακτηριστικό DRL προσθέτει ένα neo-retro χαρακτήρα, ενώ ο νέος LCD πίνακας οργάνων δίνει μια διακριτική τεχνολογική νότα χωρίς να χαλά την vintage εικόνα. Η ποιότητα κατασκευής αποτυπώνεται και σε μικρές λεπτομέρειες, όπως οι ραφές της σέλας, το φινίρισμα της εξάτμισης και η προσεγμένη καλωδίωση γύρω από το V-Twin σύνολο. Συνολικά, το EVO Supreme είναι καλοφτιαγμένο, στιβαρό και πιο premium απΆ όσο υποδηλώνει ο κυβισμός του.