Η παραγωγή της συλλεκτικής έκδοσης Carbon του V7 ΙΙΙ είχε ξεκινήσει από τα μέσα Ιανουαρίου και πλέον είναι διαθέσιμη και στην Ελληνική αγορά, με λεπτομέρειες που κάνουν την εμφάνισή της ξεχωριστή.
Η V7 III Carbon είναι μια έκδοση περιορισμένης παραγωγής, αφού θα κατασκευαστούν μόλις 1921 κομμάτια, αριθμός που αναφέρεται στο έτος ίδρυσης της Moto Guzzi. Η Carbon διατηρεί το γνήσιο στιλ της οικογένειας των V7 ΙΙΙ που την κάνει άμεσα αναγνωρίσιμη, αλλά η εμφάνισή της ενισχύεται ακόμα περισσότερο χάρη στα υψηλής ποιότητας κομμάτια από ανθρακονήματα, όπως τα κοντά φτερά και τα πλαϊνά καλύμματα.
Το χρώμα που έχει επιλεγεί για την Carbon είναι το μαύρο ματ το οποίο συνδυάζεται με κόκκινες λεπτομέρειες, όπως τη δαγκάνα του εμπρός φρένου της Brembo, τα λογότυπα στα πλαϊνά καπάκια, το σήμα του αετού στο ρεζερβουάρ και φυσικά τις κεφαλές του δικύλινδρου κινητήρα των 744 κυβικών. Αποκλειστικά για τη συγκεκριμένη έκδοση, η σέλα έχει επενδυθεί με αδιάβροχη Alcantara, που είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες, ενώ οι ραφές της είναι κόκκινες. Φυσικά, από ένα τόσο ξεχωριστό μοντέλο δεν θα μπορούσαν να λείπουν και οι ξεχωριστές λεπτομέρειες. Για το λόγο αυτό η Moto Guzzi επέλεξε την εφοδιάσει με τάπα ρεζερβουάρ από μαύρο αλουμίνιο, ενώ από το ίδιο υλικό είναι κατασκευασμένα τα καλύμματα της εισαγωγής, το πλαίσιο του προβολέα και το προστατευτικό της αντλίας του πίσω φρένου.
Τα τεχνικά χαρακτηριστικά του Carbon παραμένουν ίδια με αυτά των υπόλοιπων εκδόσεων της V7 III με τον κινητήρα να αποδίδει 52 ίππους και 6.1 κιλά ροπής και το ατσάλινο σωληνωτό πλαίσιο να συνεργάζεται με τηλεσκοπικό πιρούνι 40 χιλιοστών εμπρός και δυο αμορτισέρ πίσω που ρυθμίζονται ως προς την προφόρτιση ελατηρίου. Στον τομέα των φρένων έχουμε έναν δίσκο 320 χιλιοστών εμπρός με 4πίστονη δαγκάνα της Brembo και έναν δίσκο 260 χιλιοστών πίσω με δαγκάνα 2 εμβόλων.
Το Moto Guzzi V7 III Carbon είναι ήδη διαθέσιμο στην Ελληνική αγορά με την τιμή του να έχει καθοριστεί στα 9.940 ευρώ.